Bolo de Cenoura Fofinho

Bolo de Cenoura Fofinho
3 cenouras raladas
3 xícaras de farinha
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
4 ovos
1 colher de fermento bem.cheia.
Bata no liquidificador no ingredientes molhados(óleo,leite,cenoura,ovos) e depois junte com a farinha e açúcar e bata na batedeira ate ficar bem homogêneo,juntar o fermento e por para assar.
Cobertura (deixa o bolo mais molhadinho por dentro e fica durinha em cima)
Depois do.bolo assado,ainda morno fure bem caso queira molhar o bolo com a cobertura.
Ingredientes
8 colheres de açúcar
8 colheres de achocolatado
8 colheres de leite
2 colheres de margarina.Levar ao fogo ate a cobertura ficar homogênea e desgrudar do fundo da panela,despejar no bolo imediatamente,pois quando esfria a cobertura endurece(exceto a que entra no bolo)Espero que gostem!

Postado pela Irmã: Fernanda Zawit