1 xícara (chá) de proteína de soja
2 copo de água morna (para hidratar a soja)
1 ovo
quanto baste de sal
2 dentes de alho amassados
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
uma pitada de orégano
quanto baste de pimenta-do-reino em pó
q. b. de cominho em pó
q.b de coentro em pó
Hidrate a proteína na água morna, por 20 minutos. Escorra toda a água e esprema bem o excesso de água e misture os demais ingredientes.
Modele os hambúrgueres e frite em um pouco de óleo.
O segredo é temperar muito bem a soja! Como gosto de pimenta coloquei um pouquinho de pimenta calabresa também.
Postado pela Irmã: Samia Hassib Barakat
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