domingo, 24 de março de 2013

Fool Madames (favas)


2x de favas cozidas (ou 1 lata)
1 tomate picadinho
1 punhado de salsa picada bem fininha
Suco de meio limão
1/2 copo de azeite
1 dente de alho amassado
Sal e cuminho em pó à gosto

Cozinhe as favas até ficarem bem molinhas. (Se preferir deixe com caldo como feijão).
Coloque num prato fundo e tempere com o alho, sal e cuminho.
Cubra com a salsa depois o tomate. Regue o azeite e por último o limão.

Coma com pão arabe acompanhado de azeitonas ou pickles. 

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