sábado, 2 de março de 2013

Quadradinhos de Ricota com Tomate Seco



1 massa folhada
1 ricota
2 colheres de creme de leite
10 a 15 tomates secos
1 ovo para pincelar

Amassar ou processar a ricota, misturar 2 colheres de creme de leite para dar liga e acrescentar o tomate seco picado. Abrir a massa folhada e colocar colheradas do recheio com espaçamento de 2cm - apenas na metade da folha de massa. Virar a outra metade da folha da massa por cima, apertar com os dedos entre as colheradas do recheio e cortar com uma faca. Untar uma assadeira com manteiga, pincelar os quadradinhos com gema de ovo e levar ao forno pré aquecido por uns 30 minutos.

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