Pudim de Queijo

Ingredientes:

1/2 litro de leite integral
3 ovos1 e 1/2 xícara de farinha de trigo especial
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado União
2 colheres de manteiga
1/2 xícara de queijo ralado

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em fôrma caramelizada (veja Glossário – Caldas) e leve assar em banho-maria (veja Glossário) por mais ou menos uma hora.

Dicas:

Os pudins devem ser desenformados somente depois de frios.
Se preferir, o pudim, pode ser assado no microondas por 8 a 10 minutos em Potência Alta, eliminando o banho-maria.

Postado pela Irmã: Ikhlass Banks