Fool Madames (favas)

2x de favas cozidas (ou 1 lata)
1 tomate picadinho
1 punhado de salsa picada bem fininha
Suco de meio limão
1/2 copo de azeite
1 dente de alho amassado
Sal e cuminho em pó à gosto

Cozinhe as favas até ficarem bem molinhas. (Se preferir deixe com caldo como feijão).
Coloque num prato fundo e tempere com o alho, sal e cuminho.
Cubra com a salsa depois o tomate. Regue o azeite e por último o limão.

Coma com pão arabe acompanhado de azeitonas ou pickles. 

TABULE - Mana Saeda Mudarra

3 salsas picadas
3 tomates verdes picados
5 pepinos picados
1 pimentao picados
1 xícara(cafe)
BURGOL em arabe,nao sei em portugues rs(برغل)de molho em cerca de 1/2 hora,depois que terminar a salada coloque o bughol em cima e depois tempere com limao e sal ao gosto.